El valor de la agricultura familiar

La mayor parte de los alimentos en el mundo tienen su origen en la #agricultura a la más pequeña escala, llamada agricultura familiar. Pocas veces encontramos algo que, a pesar de parecer tan simple, tiene un gran impacto a nivel global en tantos aspectos. Cerca del 80% de la población en situación de pobreza extrema vive en zonas rurales y se dedica a la agricultura. La agricultura familiar es un motor para erradicar la #pobreza, la #desigualdad y el #hambre (aproximadamente

La amenaza invisible a la seguridad alimentaria

¿Debemos producir más alimento? Aunque se ha vuelto un fraseo común, la realidad es que es un argumento debatible. Modificando patrones nutricionales y reduciendo el desperdicio, la producción actual y los recursos empleados en ella deberían ser suficientes para alimentar a la población actual, y posiblemente a la futura. A lo largo del camino han existido salidas falsas para acabar con el #hambre: el fracaso de los #OGM, los –por muchos años- ocultos y dañinos efectos de los